Name: Speck- oder Kuttelfleck
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Kärnten
Ingredients: 800 g Kutteln; 1 kleine Zwiebel; 5 Pfefferkörner; 2 Lorbeerblätter, einige Zweiglein Thymian; Zitronenmelisse und Petersilie; 2 Lustockblätter; 100 g Speck; 50 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Mehl; 3/4 l Kochsud; 1 TL Paprika; Salz; 1/2 TL Kümmel und Zitronenmelisse; 1/8 l saurer Rahm; 1 Büschel Schnittlauch

Speck- oder Kuttelfleck

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