Gebackener Käsepudding
Gebackener Käsepudding – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Auflaeufe Und Omeletten - 70 g Butter
- 2 Dotter
- 3 EL Sauerrahm
- 2 passierte Kartoffeln
- 3 EL geriebenen Parmesan
- 2 Eiklar
Butter und Dotter werden abgerieben, löffelweise Rahm, Kartoffeln und Käse eingerührt und zum Schluß der Schnee durchgezogen.
Nun in kleine Puddingformen füllen und ca. 10 Minuten in mittelheißem Rohr backen.