Kleine Lebkuchentörtchen
Kleine Lebkuchentörtchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- Für etwa 10 Stück:
- 1 Pkg. Backmischung "Brauner Lebkuchenteig"
- 25 g weiche Butter oder Margarine
- 1 Ei
- 75 g Marzipanrohmasse
- 2 EL Puderzucker
- Silberkugeln und -zucker zum Verzieren
- 10 kleine Papiertortenförmchen Ø 6 bis 8 cm
Backmischung mit Fett, Ei und 1/8 l Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in die Tortenförmchen füllen und auf ein Backblech stellen.
Im 175 Grad heißen Ofen ca. 20 Minuten backen.
Marzipan und Puderzucker zu einer glatten Masse verkneten. Marzipan zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie dünn ausrollen und mit Ausstechformen 10 Sterne ausstechen.
Törtchen mit Marzipanfiguren, Silberkugeln und Silberzucker verzieren, evtl. mit etwas Puderzuckerguß festkleben.