Marzipan und Creme fraiche verrühren. Masse dünn auf den Strudelteig streichen. Marillen entsteinen und in Spalten schneiden.

Mit zerbröseltem Zwieback vermengen und auf dem Teig verteilen. Strudel einrollen, mit flüssiger Butter bestreichen, auf ein gefettetes Backblech legen und bei 200 Grad ca.

40 Minuten backen.