Tomaten häuten, entkernen, fein würfeln. Chilis entkernen, fein hacken, mit Tomaten und Gelierzucker mischen und im Kühlschrank ca.

8 Std. (am Besten über Nacht) ziehen lassen. Die Tomatenmasse mit den Nelken etwa 4 Min sprudelnd kochen, heiß in Gläser füllen und gut verschließen.