Weißbrot und Schnittkäse werden in Scheiben geschnitten und abwechselnd lagenweise in eine feuerfeste Schüssel eingeschichtet, hernach mit einem Gemisch von Ei, Milch und Salz übergossen, mit Butterflöckchen belegt und mit Reibkäse bestreut.

Im heißen Rohr ungefähr eine halbe Stunde backen.