Gefüllte Honigkuchentorte
Gefüllte Honigkuchentorte
Gefüllte Honigkuchentorte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 125 g Honig
- 65 g Margarine
- 2 Eier
- 125 g Zucker
- 2 cl Rum
- 200 g Weizenmehl
- 100 g Haferflocken
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 2 TL Backpulver
- 500 g Äpfel
- 100 g Mandeln
- 100 g Rosinen
- 3 EL Zucker
- 150 g Zartbitterschokolade
Anleitungen
- Honig mit Margarine schmelzen, auskühlen lassen. Eier, Zucker und Rum schaumig rühren. Mehl, Haferflocken, Lebkuchengewürz und Backpulver vermischen und mit der Honig-Fett-Masse unter die Eimasse ziehen.
- Äpfel raspeln und mit gehackten Mandeln, Rosinen und Zucker vermischen. Die Hälfte des Teiges in eine Springform geben. Apfelmischung darauf verteilen, den restlichen Teig darübergeben.
- Bei 180 bis 200 Grad 40 bis 50 Minuten backen. Mit Schokolade überziehen und verzieren.