Mohn- und Nussstrudel aus Kartoffelteig
Mohn- und Nussstrudel aus Kartoffelteig
Mohn- und Nussstrudel aus Kartoffelteig – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Teig:
- 400 g gekochte passierte Erdäpfel
- 400 g Mehl
- 180 g Zucker
- 180 g Butter
- 1 Ei
- 1 Dotter
- 1 Msp. Backpulver
- etwas Salz etwas abger. Zitronenschale
- Fülle:
- 200 g gem. Mohn
- 50 g Rosinen
- 200 g ger. Nüsse
- 50 g Rosinen
Anleitungen
- Die angegebenen Zutaten zu einem Teig verkneten, halbieren und ausrollen. Einen Teil mit Nüssen und Rosinen füllen, den anderen mit Mohn und Rosinen.
- Beide einrollen und bei Mittelhitze backen.