Schlehenlikör
Schlehenlikör
Schlehenlikör – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg reife Schlehenfrüchte
- 250 g Zucker
- 1 Vanillestange
- 1 l Obstler
Anleitungen
- Die Früchte sehr gut waschen. Mit dem Obstler in ein gut schließendes Gefäß füllen. Sechs bis acht Wochen im Schatten stehen lassen.
- Den Ansatz in eine Schüssel filtern. Den Zucker mit einem Liter Wasser ca. 15 min. kochen und den entstandenen Sirup mit dem Ansatz mischen.
- In Flaschen abfüllen und an einem dunklen Platz lagern.
- (Am besten schmeckt der Likör nach ein paar Monaten!)
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