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Brösel-Gewürzbusserl

Brösel-Gewürzbusserl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Kekse B
Küche Weihnachten
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Butter
  • 300 g Zucker
  • 300 g Schokolade
  • 4 Eier
  • 1 gestr. EL Zimt
  • 1 gestr. TL Nelkenpulver
  • 1 Schuß Rum
  • Zitronenschale
  • Orangenschale
  • 80 g fein gem. Schwarzbrotbrösel
  • 300 g Mehl
  • Schokoladeglasur

Anleitungen

  • Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Gewürze und Rum dazugeben. Schokolade zergehen lassen und in die Masse einrühren.
  • Mehl und Schwarzbrotbrösel darunterheben.
  • Teig in einen Spritzsack füllen, auf ein gefettetes Blech spritzen, bei 180 Grad backen. Abkühlen lassen und die Busserl bis zur Hälfte in Schokolade tauchen.