Brösel-Gewürzbusserl
Brösel-Gewürzbusserl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Butter
- 300 g Zucker
- 300 g Schokolade
- 4 Eier
- 1 gestr. EL Zimt
- 1 gestr. TL Nelkenpulver
- 1 Schuß Rum
- Zitronenschale
- Orangenschale
- 80 g fein gem. Schwarzbrotbrösel
- 300 g Mehl
- Schokoladeglasur
Anleitungen
- Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Gewürze und Rum dazugeben. Schokolade zergehen lassen und in die Masse einrühren.
- Mehl und Schwarzbrotbrösel darunterheben.
- Teig in einen Spritzsack füllen, auf ein gefettetes Blech spritzen, bei 180 Grad backen. Abkühlen lassen und die Busserl bis zur Hälfte in Schokolade tauchen.