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Biskuitzungen
Biskuitzungen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 3 Eier
- 175 g Zucker
- abger. Schale 1 unbeh. Zitrone
- 100 g Mehl
- 100 g Nougat
- etwas Konfitüre zum Überziehen
Anleitungen
- Eier und Zucker schaumig rühren. Zitronenschale und Mehl unterkneten. Backblech mit Backpapier belegen. Aus dem Teig mit einem Teelöffel ovale Plätzchen auf das Blech setzen, im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca.
- 10 Minuten backen.
- Die Teigränder sollen goldgelb sein. Je zwei erkaltete Plätzchen mit zerlassenem Nougat zusammensetzen. Plätzchenoberfläche mit zerlassener Kuvertüre überziehen.
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