Die Rezeptesammlung

Was Sie hier finden, begann im Jahr 2001 mit einem Stapel handschriftlicher Kochbücher. Meine Mutter hat sie Seite für Seite digitalisiert — eigene Familienrezepte ebenso wie die anderer Familien, viele davon über Generationen weitergegeben und von Hand niedergeschrieben. Dazu kamen im Lauf der Jahre unzählige Rezepte, die aus Zeitungen gesammelt und bewahrt wurden.

Über die Jahre wuchs daraus die einst größte Rezeptesammlung Österreichs — geordnet nach Bundesländern, weil jede Region ihre eigenen Klassiker, Mehlspeisen und Hausmannskost hat. Manche dieser Rezepte sind über hundert Jahre alt.

Heute erwacht die Sammlung neu. Stöbern Sie in Ruhe — nach Bundesland, nach Gerichtsart oder einfach dem Zufall folgend.