Vanillekipferl, Linzer Augen, Kokosbusserl, Lebkuchen und Kletzenbrot: über 60 überlieferte Rezepte aus Österreichs Familien, dazu Tipps, wann man was backt und wie lange die Kekse halten.

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Vergessene Küche

Regionale Raritäten aus Österreichs Tälern

Manche Rezepte kennt man nur noch in einem einzigen Tal – das Rahmkoch aus dem Lungau, die Kassuppn aus dem Mölltal, das Schmalzmuas aus dem Metnitztal. Über 90 seltene Spezialitäten, die es sonst nirgends gibt.

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Dein Familienrezept fehlt noch

Den Gugelhupf von der Tante, das Gulasch vom Opa, die Kekse nur zu Weihnachten: Schick uns das Rezept, das in deiner Familie seit Generationen gekocht wird.

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Schottnocken (Topfennocken, Broadanocken)

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Limettentorte, fruchtig und leicht

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Asiatische Spießchen mit Gemüse und Rapsöl-Dips

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Vanillehäubchen