Vanillekipferl
Vanillekipferl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 300 g Weizenvollkornmehl
- 250 g Butter
- 100 g Honig
- 100 g gem. Mandeln
- abger. halbe Vanilleschote
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Das Weizenvollkornmehl auf ein Arbeitsbrett geben, eine Mulde drücken, sämtliche Zutaten beigeben und kurz zu einem Teig mischen.
- Fingerdicke Stränge ausrollen, etwa 4 cm lange Teilchen schneiden und zu Hörnchen (Kipferl) formen.
- Ein Backblech mit Butter einfetten. Die Kipferl auflegen und im vorgeheizten Backrohr bei 190 Grad Celsius goldgelb backen.