KE-Rechner und BE-Rechner für Diabetiker: Kohlenhydrate berechnen
Wie viele Kohlenhydrate stecken in deiner Mahlzeit? Mit dem KE- und BE-Rechner wählst du Lebensmittel und Menge und siehst sofort Gramm Kohlenhydrate, Kohlenhydrateinheiten (KE) und Broteinheiten (BE). Du kannst eine ganze Mahlzeit zusammenstellen und auch eigene Werte von der Packung eintragen.
Was sind KE und BE?
Die Kohlenhydrateinheit (KE) hilft Menschen mit Diabetes, die Kohlenhydrate einer Mahlzeit abzuschätzen: 1 KE entspricht 10 g Kohlenhydraten. Die ältere Broteinheit (BE) rechnet mit 12 g. In Österreich rechnen Diätologinnen und Diätologen heute meist in KE. Der Rechner zeigt beide Werte, damit du mit deinen Unterlagen vergleichen kannst.
Kohlenhydrate berechnen
Eigenes Lebensmittel
Den Wert für Kohlenhydrate findest du in der Nährwerttabelle auf der Packung.
Deine Mahlzeit
Nachschlagen: Kohlenhydrate in Lebensmitteln
| Lebensmittel | KH je 100 | 1 KE | 1 BE | Beispiel |
|---|---|---|---|---|
| Semmel (Weizenbrötchen) | 55 g | 18 g | 22 g | 1 Stück ca. 45 g |
| Weißbrot, Toastbrot | 49 g | 20 g | 24 g | 1 Scheibe ca. 25 g |
| Roggenmischbrot | 45 g | 22 g | 27 g | 1 Scheibe ca. 40 g |
| Vollkornbrot | 40 g | 25 g | 30 g | 1 Scheibe ca. 45 g |
| Knäckebrot | 66 g | 15 g | 18 g | 1 Scheibe ca. 10 g |
| Zwieback | 75 g | 13 g | 16 g | 1 Stück ca. 8 g |
| Nudeln, gekocht | 26 g | 38 g | 46 g | |
| Nudeln, roh | 72 g | 14 g | 17 g | |
| Reis, gekocht | 28 g | 36 g | 43 g | |
| Reis, roh | 78 g | 13 g | 15 g | |
| Erdäpfel, gekocht | 15 g | 67 g | 80 g | 1 mittelgroßer Erdapfel ca. 100 g |
| Erdäpfel, roh | 17 g | 59 g | 71 g | |
| Haferflocken | 60 g | 17 g | 20 g | 1 EL ca. 10 g |
| Weizenmehl | 73 g | 14 g | 16 g | 1 EL ca. 10 g |
| Weizengrieß | 70 g | 14 g | 17 g | |
| Maisgrieß (Polenta), roh | 75 g | 13 g | 16 g | |
| Apfel | 12 g | 83 g | 100 g | 1 Stück ca. 150 g |
| Birne | 13 g | 77 g | 92 g | 1 Stück ca. 150 g |
| Banane | 20 g | 50 g | 60 g | 1 Stück ohne Schale ca. 100 g |
| Orange | 9 g | 111 g | 133 g | 1 Stück ca. 150 g |
| Mandarine | 10 g | 100 g | 120 g | 1 Stück ca. 60 g |
| Weintrauben | 16 g | 63 g | 75 g | |
| Erdbeeren | 6 g | 167 g | 200 g | |
| Himbeeren | 5 g | 200 g | 240 g | |
| Heidelbeeren | 8 g | 125 g | 150 g | |
| Marillen | 9 g | 111 g | 133 g | 1 Stück ca. 40 g |
| Pfirsich | 9 g | 111 g | 133 g | |
| Zwetschken | 10 g | 100 g | 120 g | 1 Stück ca. 30 g |
| Kirschen | 13 g | 77 g | 92 g | |
| Ananas | 12 g | 83 g | 100 g | |
| Kiwi | 10 g | 100 g | 120 g | 1 Stück ca. 70 g |
| Wassermelone | 8 g | 125 g | 150 g | |
| Rosinen | 66 g | 15 g | 18 g | 1 EL ca. 15 g |
| Milch | 4,7 g | 213 ml | 255 ml | 1 Glas 200 ml |
| Joghurt natur | 4,5 g | 222 g | 267 g | 1 Becher 150 g |
| Fruchtjoghurt | 15 g | 67 g | 80 g | 1 Becher 150 g |
| Buttermilch | 4 g | 250 ml | 300 ml | |
| Karotten | 6 g | 167 g | 200 g | |
| Rote Rüben | 8 g | 125 g | 150 g | |
| Kürbis | 6 g | 167 g | 200 g | |
| Paradeiser | 3 g | 333 g | 400 g | |
| Mais aus der Dose | 16 g | 63 g | 75 g | |
| Erbsen, grün | 10 g | 100 g | 120 g | |
| Linsen, gekocht | 17 g | 59 g | 71 g | |
| Kichererbsen, gekocht | 18 g | 56 g | 67 g | |
| Zucker | 100 g | 10 g | 12 g | 1 TL ca. 5 g |
| Honig | 80 g | 13 g | 15 g | 1 TL ca. 10 g |
| Marmelade | 60 g | 17 g | 20 g | 1 TL ca. 10 g |
| Nuss-Nougat-Creme | 55 g | 18 g | 22 g | 1 TL ca. 10 g |
| Milchschokolade | 56 g | 18 g | 21 g | 1 Riegel (Rippe) ca. 5 g |
| Butterkekse | 75 g | 13 g | 16 g | 1 Stück ca. 5 g |
| Gummibärchen | 77 g | 13 g | 16 g | |
| Kartoffelchips | 50 g | 20 g | 24 g | |
| Milcheis | 20 g | 50 g | 60 g | 1 Kugel ca. 50 g |
| Apfelsaft | 10,5 g | 95 ml | 114 ml | 1 Glas 200 ml |
| Orangensaft | 9 g | 111 ml | 133 ml | 1 Glas 200 ml |
| Cola | 10,6 g | 94 ml | 113 ml | 1 Glas 200 ml |
| Limonade | 10 g | 100 ml | 120 ml | 1 Glas 200 ml |
| Bier | 3,5 g | 286 ml | 343 ml | 1 Krügerl 500 ml |
Richtwerte je 100 g oder 100 ml. Die Werte können je nach Sorte, Marke und Zubereitung abweichen. Gemüse mit weniger als etwa 5 g Kohlenhydraten je 100 g wird meist nicht mitgezählt. Frag dein Diabetesteam, wie du es handhaben sollst.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen KE und BE? Eine KE steht für 10 g Kohlenhydrate, eine BE für 12 g. Beide sind nur Schätzwerte. Sie sagen nichts darüber, wie schnell ein Lebensmittel den Blutzucker steigen lässt.
Wie viele KE hat eine Semmel? Eine Semmel mit etwa 45 g hat ungefähr 25 g Kohlenhydrate, das sind rund 2,5 KE. Mit dem Rechner oben kannst du jedes Lebensmittel nachrechnen.
Gilt das auch für ganze Gerichte? Bei Gerichten hängt es vom Rezept ab. Rechne die Zutaten einzeln und zähle sie zusammen. Rezepte für Diabetiker findest du in unserer Rezeptsammlung.
Warum steht Käse nicht in der Tabelle? Käse enthält kaum Kohlenhydrate und wird meist nicht mitgezählt. Die Fette und das Eiweiß einer Mahlzeit spielen für deine Therapie trotzdem eine Rolle, besprich das mit deinem Diabetesteam.
Woher kommen die Werte? Es sind gerundete Durchschnittswerte aus gängigen Nährwerttabellen. Offizielle KE-Tabellen bekommst du von deiner Diätologin oder deinem Diabetesteam.
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