Knödel & Nudeln

Selbst gemachte Pastataschen mit einer Fülle aus Avocado und Lachs. Dazu gibt es eine aufgeschlagene Petersiliensauce.

Bandnudeln mit Bohnschoten, knusprigem Kärntnerspeck und Schafskäse. Knoblauch und Bohnenkraut sorgen für die würzige Note.

Bandnudeln, die mit gedünsteten Champignons, Petersilie und Parmesan geschichtet werden. Eine einfache Pilzspeise mit Butter.

Gedrehte Bandnudeln mit zartem Rinderfilet in einer Schalotten-Rotwein-Sauce. Karotten und Lauch ergänzen das Gericht.

Selbst gemachte Bandnudeln mit kurz gebratenen Meeresfrüchten in einer Weißweinsauce. Dazu passen Fisolen und frischer Parmesan.

Grüne Bandnudeln mit Lachsstreifen in Rahmsauce. Petersilie und Dill geben Frische.

Tagliatelle mit Hühnerstreifen in einer schnellen Pilzrahmsauce. Mit Basilikum bestreut und mit Blattsalaten serviert.

Bandnudeln in einer cremigen Zitronensauce mit Parmesan. Die abgeriebene Zitronenschale kommt zum Schluss darüber.

Spaghetti mit einer schnellen Bärlauch-Crème-fraîche-Sauce. Mit Kräutersalz und Knoblauch gewürzt.

Gefüllte Nudeltaschen aus Eierteig mit einer Fülle aus Topfen, Erdäpfeln und Bärlauch. Serviert mit zerlassener Butter.

Einfache Kartoffelklöße mit Mehl und Stärkemehl, die in fast kochendem Wasser gezogen werden.

Muschelnudeln mit einer sämigen Rahmsauce aus Speck, Pilzen und Erbsen. Mit frisch geriebenem Parmesan bestreut.

Nudelauflauf mit Broccoli und Schinken in einer Frischkäse-Sauerrahm-Sauce. Mit Butterflocken und Emmentaler überbacken.

Überbackene Cannelloni mit einer Füllung aus Gemüse, Kräutern und Pecorino. Die Füllung wird mit Crème fraîche gebunden.

Lasagne mit einer Rahmsauce aus Champignons, Karotten und Schinkenspeck. Zum Abschluss kommt ein Guss aus Eiern, Frischkäse und Crème fraîche mit Gouda darüber.

Herzhafte Quiche auf Mürbteig mit einer Füllung aus Champignons, Räucherschinken und Gouda. Sherry und Schnittlauch geben Würze.

Nudeln mit Grünkohl, knusprigem Räucherspeck und Knoblauch. Mozzarella und Parmesan machen das Gericht herzhaft-cremig.

Feine Bandnudeln mit frischer Tomatensauce, Camembertwürfeln und Rucola. Zitrone und Minze geben der Sauce Frische.

Bandnudeln in einer Sauce aus vier Käsesorten, mit Pinienkernen und Petersilie bestreut.

Überbackener Fleckerlauflauf mit Räucherfisch und Paprika. Dazu passt grüner Salat.

Fleckerl mit einem Gemüse aus Paprika, Tomaten und Zwiebeln, dazu Polnische und gekochte Eier.

Cannelloni mit Spinat-Käse-Fülle, unter Milchsauce und Parmesan im Ofen gebacken. Dazu passt ein trockener Weißwein.

Asiatisch gewürzte Pfanne mit knackigem Gemüse, chinesischen Nudeln und gerösteten Cashewkernen.

Lasagne ohne Fleisch mit Erdäpfeln, Paprika und Mais in würziger Tomatensauce, mit Käse überbacken.