Fleischknödel mit Sauerkraut
Zutaten
- 500 g gemischtes Faschiertes
- Salz
- Pfeffer
- Majoran
- Paprikapulver
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 1 Ei gern
- Kümmel
- 1 Tasse Reis
- Sauerkraut
- Würfelsuppe
- Butter
Anleitungen
- Fleisch mit Salz, Pfeffer, Majoran, Paprika, geschnittenem Knoblauch, gehackter und angerösteter Zwiebel, Ei, Kümmel und Reis vermengen.
- Eine große Kasserolle mit Sauerkraut bodenbedeckt befüllen. Aus der Fleischmasse Knödel formen und auf das Sauerkraut legen.
- Mit Sauerkraut abdecken, Würfelsuppe zugießen (gut halbvoll), mit Butterflocken besetzen und 45 bis 50 Minuten kochen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Faschiertes = Hackfleisch
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