Nockalan
Nockalan – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 250 griffiges Mehl
- 1 TL Salz
- 1 Ei
- ca. 1/4 l Milch oder Wasser
- Salzwasser
Anleitungen
- Man vermischt alle Zutaten zu einem Teig. Daraus sticht man mit einem Kaffeelöffel kleine Nockerl ab, die man in kochendes Salzwasser einlegt und ca.
- 5 Minuten kocht.
- Nockalan sind eine gute Beilage zu Fleisch- der Gemüsespeisen und zur Erdäpfelsoß. Mit Grammeln oder gerösteten Zwiebeln abgeschmalzen, schmecken sie gut zu Salaten.