Broccoli-Nudel-Auflauf
Zutaten
- 1 Broccoli
- 1 Pkg. Penne Rigate
- 1 Ecke Sahneschmelzkäse ca. 125 bis 150 g
- 1/4 l Milch
- 1/4 l ungesüßte Schlagsahne
- Sonnenblumenkerne
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Anleitungen
- Kochen Sie zuerst die Nudeln in siedendem und leicht gesalzenem Wasser bissfest.
- Putzen und waschen Sie dann den Broccoli, teilen Sie ihn in Röschen, und dünsten Sie ihn in einem Topf mit etwas Wasser. Fügen Sie dabei Salz und Muskat nach Belieben hinzu.
- Für die Käsesahnesauce mischen und erhitzen Sie jetzt die Milch mit der Schlagsahne, lösen den Sahneschmelzkäse darin auf und schmecken mit Salz und Pfeffer ab.
- Nun sollten Sie den Backofen vorheizen.
- Rösten Sie die Sonnenblumenkerne in einer heißen Pfanne ohne Öl .
- Wenn die Nudeln und der Broccoli gar sind, schichten sie beides in eine Auflaufform, gießen die Käsesahnesauce darüber und bestreuen alles mit den gerösteten Sonnenblumenkernen.
- Zum Schluss erhitzen Sie den Broccoli - Nudel - Auflauf noch einmal kurz im vorgeheizten Backofen und servieren ihn sofort.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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