Ein Auflauf aus Spiralnudeln, Fisolen, Paprika und Thunfisch in einer Rahm-Eier-Masse. Der aufgeschlagene Eischnee macht ihn locker.
Rezept bewerten:Foto teilen
Nudelauflauf mit Fisolen und Thunfisch
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 2 Dosen Thunfisch gut abgetropft
- 200 g Fisolen auch tiefgekühlt möglich
- 250 g Spiralnudeln
- 1 roter Paprika
- 5 schwarze Oliven
- 1/2 rote Zwiebel
- 250 g Sauerrahm
- 3 Eier
- 1 EL gehackte Petersilie
- 3 EL geriebener Parmesan
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl 2 EL zum Rösten, etwas für die Form
- Semmelbrösel für die Form
Anleitungen
- Den Thunfisch gut abtropfen lassen. Fisolen und Nudeln getrennt in Salzwasser bissfest kochen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
- Paprika, Zwiebel und Oliven klein schneiden. Zwiebel und Paprika in 2 EL Olivenöl kurz rösten.
- Eine Auflaufform (ca. 2 l Inhalt) mit Öl ausstreichen und mit Bröseln ausstreuen. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
- Die Eier trennen. Den Sauerrahm mit Salz und Pfeffer würzen und die Dotter einrühren.
- Gemüse, Nudeln, Oliven, Petersilie und Thunfisch unter die Rahmmasse mengen.
- Das Eiklar mit einer Prise Salz aufschlagen, 2 EL Parmesan einrühren und unter die Masse heben. Alles in die Form streichen, mit dem restlichen Käse bestreuen und etwa 45 Minuten backen.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.