Chili-Zucchini-Nudeln
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1/2 TL Öl
- 1 Zucchini
- 1/2 rote Paprikaschote
- 150 g Maiskörner aus der Dose
- 3 EL Maiswasser
- Pfeffer
- Chilipulver etwas Salz
- 30 g Vollkornnudeln
- Petersilie
- Schnittlauch
Anleitungen
- Feingehackte Zwiebel in Öl anrösten. Kleingeschnittene Zucchini und Paprika zusammen mit dem Maiswasser zu den Zwiebeln geben.
- Mit Pfeffer, Chilipulver und etwas Salz würzen, einmal alles aufkochen lassen. Die Nudeln in kochendem Wasser mit wenig Salz garen, abgießen, dem Gemüse zufügen.
- Mit Petersilie und Schnittlauch bestreuen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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