3. Topfen-Breinfülle
Zutaten
- 200 g Brein
- Wasser
- 500 g Topfen
- Gewürze wie bei Nr. 1
Anleitungen
- Der gut gewaschene Brein wird in reichlich Salzwasser kernig weich gekocht. Dann schüttet man ihn durch ein Sieb und lässt ihn gut abtropfen.
- Weitere Zubereitung der Fülle wie bei Nr. 1.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Topfen = Quark
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