Emmentaler Käsenockerln
Emmentaler Käsenockerln – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 600 g Mehl
- 2 Eier
- Milch
- Butter zum Ausstreichen
- 200 g geriebene Emmentaler
- 1 große Zwiebel etwas Öl
Anleitungen
- Die fertigen, abgeschreckten Nockerln (siehe gefüllte Käsenockerln) werden abwechselnd mit geriebenem Käse in eine gefettete, feuerfeste Form geschichtet.
- Die oberste Lage Nockerln wird mit Butter beträufelt und das Ganze im vorgewärmten Rohr gut durchgewärmt. Vor dem Anrichten die geröstete Zwiebel darübergeben.
- Als Beilage gibt man Salat.