Emmentaler Käseschnitten
Emmentaler Käseschnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 8 dünne Scheiben Weißbrot
- 8 dünne Scheiben Emmentaler
- 100 g geriebenen Emmentaler
- etwas Bier
- Salz
- Muskat
- Pfeffer
Anleitungen
- Die gerösteten Weißbrotscheiben mit einer dünnen Scheibe Käse belegen. Darauf den geriebenen, mit Bier angefeuchteten Käse, der mit Salz, Muskat und Pfeffer gewürzt wurde, geben.
- Kurz vor dem Auftragen werden die Schnitten nochmals im heißen Rohr geröstet.