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Emmentaler Käseschnitten

Emmentaler Käseschnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Panierte Und Gebackene Kaesespeisen
Küche Käse
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 8 dünne Scheiben Weißbrot
  • 8 dünne Scheiben Emmentaler
  • 100 g geriebenen Emmentaler
  • etwas Bier
  • Salz
  • Muskat
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Die gerösteten Weißbrotscheiben mit einer dünnen Scheibe Käse belegen. Darauf den geriebenen, mit Bier angefeuchteten Käse, der mit Salz, Muskat und Pfeffer gewürzt wurde, geben.
  • Kurz vor dem Auftragen werden die Schnitten nochmals im heißen Rohr geröstet.