Käsecreme-Schnitten
Zutaten
Teig
- 4 Eier
- 80 g Mehl
Fülle
- 120 g Butter
- 200 g Rahmkäse Gervais
- Salz
- Schnittlauch
Anleitungen
- Aus den Eiklar festen Schnee schlagen, die Dotter sowie das Mehl leicht darunterziehen, etwas salzen und kleinfingerdick auf ein gut gefettetes und bestaubtes Blech streichen.
- Bei guter Hitze ca. 8 Minuten backen. Noch heiß in Streifen schneiden. Butter und Gervais schaumig rühren, Salz und Schnittlauch beifügen und auf die erkalteten Streifen streichen, je zwei aufeinandersetzen und zu Schnitten schneiden.
Nährwerte pro Stück
geschätztWie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Eiklar = Eiweiß
- Dotter = Eigelb
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