Einfache Kartoffelklöße mit Mehl und Stärkemehl, die in fast kochendem Wasser gezogen werden.
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Baumwollene Klöße
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 750 g Kartoffeln gekocht
- 80 g Mehl
- 80 g Stärkemehl
- 2 EL Milch
- 2 Eier
- Salz
- Muskat
- Majoran nach Belieben, etwas
Anleitungen
- Die gekochten Kartoffeln reiben und mit Mehl, Stärkemehl, Milch, Eiern und den Gewürzen vermischen.
- Nicht zu große Klöße formen.
- In fast kochendem Wasser etwa 20 Minuten ziehen lassen, bis sie hochsteigen.
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