Lasagne ohne Fleisch mit Erdäpfeln, Paprika und Mais in würziger Tomatensauce, mit Käse überbacken.
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Gemüselasagne Vital
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 1 Dose Zuckermais
- 3 mittelgroße festkochende Erdäpfel
- 1 Zwiebel
- 1 großer grüner Paprika
- Öl zum Anrösten
- 375 ml Wasser
- 1 Pkg. Sauce-Fertigmischung für Pasta asciutta
- 1 Pkg. Lasagneblätter
- 150 g Käse
Anleitungen
- Paprika, Zwiebel und Erdäpfel würfeln und in Öl leicht anrösten.
- Mit 375 ml Wasser aufgießen, die Saucenmischung einrühren und 5 bis 10 Minuten leicht kochen lassen.
- Den Mais dazugeben.
- In eine Auflaufform abwechselnd Lasagneblätter und Sauce schichten und zuletzt mit Käse bestreuen.
- Zugedeckt bei 200 Grad 30 Minuten backen, die letzten 5 Minuten ohne Deckel, damit der Käse schön braun wird.
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