Nusszwieback
Nusszwieback – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 3 ganze Eier
- 200 g Staub- oder Kristallzucker
- 240 g Mehl
- 200 g Rosinen
- 500 g Walnüsse
Anleitungen
- Eier, Zucker und Mehl verrühren, dann die Rosinen und die ganzen Walnüsse zugeben. Ein Blech mit Backtrennpapier auslegen und ca.
- 5 cm lange Würste aus der Rolle formen.
- Diese Würste gut in die Höhe drücken, weil die Masse beim backen etwas auseinanderläuft. Bei gleicher Ober- und Unterhitze bei 180 Grad backen.
- Auskühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.