Makronenbusserl
Makronenbusserl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 200 g geriebene Mandeln oder Nüsse
- 400 g Zucker
- 7 Eiklar
- Marmelade zum Zusammensetzen
Anleitungen
- Alle Zutaten zusammenmischen und in einer Pfanne leicht anrösten (dabei darauf achten, dass das Eiweiß nicht stockt!). Danach in einen Spritzsack mit Lockfülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Busserln spritzen.
- Langsam bei 130 bis 140 Grad backen. Immer zwei Busserl mit Marmelade zusammensetzen.