Schokobusserl
Zutaten
- 3 Eiklar
- 140 g Staubzucker
- 140 g ger. Haselnüsse
- 120 g ger. Schokolade
- 120 g geschälte Haselnüsse zum Belegen
Anleitungen
- Marmelade zum Füllen
- Eiweiß zu Schnee schlagen, den Staubzucker nach und nach einrühren, zuletzt die geriebenen Haselnüsse und die Schokolade darunter rühren.
- Aus dieser Masse kleine Kugeln formen, auf ein leicht bebuttertes Blech legen, die Hälfte der Busserl mit ganzen Haselnüssen (geschält) belegen.
- Bei mittlerer Hitze, ca. 150 Grad, backen. Auskühlen lassen und mit bevorzugter Marmelade zusammensetzen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Eiklar = Eiweiß
- Staubzucker = Puderzucker
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