Erdbeerlikör
Erdbeerlikör – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 200 g Erdbeeren eine Handvoll Melissenblätter (schmeckt prima mit Zitronenmelisse)
- 10 EL Akazienhonig
- 1 1/2 l Obstler
Erdbeeren gut waschen und halbieren. Melissenblätter auch gut waschen - sollten frisch sein. Beides in ein großes Einweckglas geben und mit Obstler übergießen.
14 Tage ziehen lassen und ab und zu mal schütteln. Abfiltern und dann mit dem Honig süßen. In Flaschen füllen und noch ein paar Wochen nachreifen lassen.
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