Früchte waschen, abtropfen lassen, entstielen um im Mixer musig zerkleinern. In einem Kochtopf mit Zitronensaft und Gelierzucker verrühren und an einem kühlen Ort durchziehen lassen.

Unter Rühren zum Kochen bringen und acht bis zehn Minuten sprudelnd kochen. Heiß in vorbereitete Gläser füllen, gut verschließen.