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Erdbeermarmelade mit Zitronensaft
Erdbeermarmelade 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg Erdbeeren
- 1 kg Gelierzucker
- 2 EL Zitronensaft
Anleitungen
- Früchte waschen, abtropfen lassen, entstielen um im Mixer musig zerkleinern. In einem Kochtopf mit Zitronensaft und Gelierzucker verrühren und an einem kühlen Ort durchziehen lassen.
- Unter Rühren zum Kochen bringen und acht bis zehn Minuten sprudelnd kochen. Heiß in vorbereitete Gläser füllen, gut verschließen.
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