Der geriebene Käse wird mit Rahm und Butter vermischt, gut abgewürzt und zu einem festen Brei verrührt. Nun die Masse auf die Hälfte der Brotscheiben streichen und mit den anderen Brotscheiben abdecken.

Mit zerlassener Butter bepinseln und die Schnitten auf befetteten Blech im Rohr knusprig backen.