Maiskolbenblätter entfernen, Kolben beidseitig etwas einschneiden und mit Küchenkrepp abreiben. Knoblauch schälen und pressen.

Die Kräuter säubern und fein hacken. Kolben in beschichteter Grillpfanne mit wenig Öl garen und mit Jodsalz und Pfeffer würzen.

Butter in einer Pfanne zerlassen, Knoblauch und gehackte Kräuter dazugeben und mit Jodsalz und Pfeffer würzen.

Kolben auf flachen Tellern anrichten, Kräuterbutter darüber gießen und mit frischem Thymian garnieren.