Gewürzschnaps
Gewürzschnaps – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 1 TL Anissamen
- 1 TL Fenchel
- 1 TL Koriander
- 5 Gewürznelken
- 5 Wacholderbeeren
- 2 TL getr. Heidelbeeren
- 1 Prise Muskat
- 1/4 Zimtstange
- 60 g brauner Kandis
- 700 ml Wodka 38%
Die Zutaten in ein großes Gefäß geben und mit dem Wodka übergießen. Ab und an schütteln, nach 6-8 Wochen (der Zucker muß sich komplett gelöst haben) abfiltrieren und in Flaschen füllen.
Wenn der Likör besonders gut werden soll, sollte er vor dem ersten Verkosten nochmals 2 Monate stehen bleiben!
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