Holunderkücherl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Obst Und Desserts
Küche Vollwertküche
Servings 4Portionen
Zutaten
10-12Holunderblütendolden
Pfannkuchenteig aus:
200gfeinem Vollkornmehl
2Eier getrennt
1/8ldunkles Bier oder
sprudelndes Mineralwasser
Ausbackfett
eventuell etwas Honig
Anleitungen
Pfannkuchenteig herstellen, steifen Eischnee unterheben, Blütendolden in Teig tauchen und in heißem Fett schwimmend ausbacken (geht blitzschnell), etwas Honig drüberziehen und evtl.