Holunderkücherl
Zutaten
- 10-12 Holunderblütendolden
Pfannkuchenteig aus
- 200 g feinem Vollkornmehl
- 2 Eier getrennt
- 1/8 l dunkles Bier oder
- sprudelndes Mineralwasser
- Ausbackfett
- eventuell etwas Honig
Anleitungen
- Pfannkuchenteig herstellen, steifen Eischnee unterheben, Blütendolden in Teig tauchen und in heißem Fett schwimmend ausbacken (geht blitzschnell), etwas Honig drüberziehen und evtl. mit Kompott genießen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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