Schmand und Eier 5 Minuten gut vermixen. Staubzucker einrühren. Mehl mit Backpulver vermengen und löffelweise unterrühren Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei ca.

180 Grad 20 bis 25 Minuten backen. Für den Belag Blutter zerlassen Zucker und Obers einrühren und aufkochen Mandelblattchen einrühren überkühlen lassen Auf den Kuchen streichen und nochmals bei 180 Grad ca.

10 bis 12 Minuten backen bis der Belag Blasen schlägt.

Kuchen noch heiß in Stücke schneiden.