Milch erwärmen, Butter darin zerlassen. Dotter in die lauwarme Milch einrühren und mit den restlichen Zutaten in der Küchenmaschine zu einem weichen Teig verkneten.

Teig in eine ausgefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und bei 50 Grad im Rohr aufgehen lassen.

Bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen. In der Form auskühlen lassen, herausstürzen und mit Staubzucker bestreuen.