Knoblauchtopfen 2
Knoblauchtopfen 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 300 g Topfen
- 1/4 l saurer Rahm
- 3 Knoblauchzehen
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Schnittlauch
Der fein aufgebröselte Topfen wird mit den übrigen Zutaten verrührt und mit Schnittlauch bestreut.
Mit einem Stück Schwarzbrot oder frisch gekochten, heißen Erdäpfeln ist dies ein schmackhaftes Nachtmahl.