Milch, Salz und einen Teil Mehl zu einem glatten Teig verrühren. Restliche Milch mit Eiern versprudeln. Milch, Eier, Minze und Küchenkräuter in den Teig  einmengen.

Den Teig fingerdick in heißes Fett gießen, beidseitig goldgelb backen und mit zwei Gabeln zerreißen.