Mürbes Käsegebäck
Mürbes Käsegebäck – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 150 g Mehl
- 60 g Mandeln
- 1 Dotter
- 120 g Butter
- 100 g Reibkäse
- 1/2 Pkg. Backpulver
- Salz
Aus Butter, geschälten geriebenen Mandeln, Dotter, 80 g Reibkäse, Mehl, Backpulver und Salz einen Mürbteig bereiten. Nach kurzem Rasten fingerdick ausrollen, beliebige Formen ausstechen und im heißen Rohr goldgelb backen.
Noch heiß mit dem restlichen Reibkäse bestreuen.