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Schneeflockenschnitten

Schneeflockenschnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Cremespeisen 3
Küche Kuchen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • Biskuit:
  • 6 Eier
  • 180 g Staubzucker
  • 150 g Mehl
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • Creme:
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1/2 l Milch
  • 1 1/2 Tafeln weiße Schokolade
  • 3 Blatt Gelatine
  • 1 Becher Schlagobers
  • Weiters:
  • Biskotten
  • Kokosette

Anleitungen

  • Aus den angegebenen Zutaten einen Teig zubereiten und bei Mittelhitze backen. Milch mit Vanillezucker aufkochen. Schokolade darin zergehen lassen.
  • Gelatine in kaltem Wasser einweichen und in die warme Milch einrühren. Obers aufschlagen und in die erkaltete Milchmasse einrühren.
  • Auf den Biskuitboden die Hälfte der Creme streichen, mit Biskotten belegen, mit der restlichen Creme bestreichen und mit reichlich Kokosette bestreuen.
  • Über Nacht in den Kühlschrank stellen.