Curry, 1 Ei zum Bestreichen.

Die Nüsse grob hacken. Den Apfel schälen, blättrig schneiden und in der zerlassenen Margarine andünsten. Nüsse zugeben und das Ganze würzen.

TK-Blattspinat antauen lassen; wenn sie frischen Blattspinat verwenden:

waschen, putzen, in heißem Salzwasser kurz blanchieren, kalt abschrecken, abtropfen lassen und gut ausdrücken.

Strudelteigblätter ausbreiten, in vier Quadrate schneiden. Mit Rapsöl bestreichen, die Apfel-Nuss-Masse darauf verteilen, mit Spinat belegen, Käse darauf legen, zu Päckchen zusammenfalten und auf ein befettetes Blech legen.

Mit dem versprudelten Ei bestreichen und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen