Orangen und Zitronen auspressen. zusätzlich 2 Orangen und 1 Zitrone abschälen und in Scheiben schneiden. Schale und Scheiben dem Saft zugeben.

Saft mit Wasser und. Zucker in einem großen Gefäß verrühren und 2 Tage stehen lassen, damit sich der Zucker auflöst, öfters umrühren.

Zitronensäure einrühren und nochmals einen Tag stehen lassen. Abseihen und in Flaschen füllen. Kühl lagern. Zum Verbrauch beliebig verdünnen.