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Weihnachts-Gugelhupf

Weihnachts-Gugelhupf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Gugelhupf2
Küche Kuchen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 200 g Butter
  • 120 g Staubzucker
  • 5 Dotter eine Prise Salz, etwas Rum
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 5 Eiklar
  • 120 g Kristallzucker
  • 70 g ger. Nüsse
  • 70 g ger. Mandeln
  • 150 g ger. Schokolade
  • 120 g Mehl
  • 70 g Kartoffelstärke
  • 1/10 l Milch

Anleitungen

  • Butter, Dotter, Salz, Vanillezucker und Staubzucker schaumig rühren. Eiklar mit Kristallzucker aufschlagen und unter die Dottermasse ziehen.
  • Abwechselnd Nüsse, Rum, Schokolade, Mandeln, Mehl, Kartoffelstärke und Milch unterziehen. Teig in eine gefettete und ausgebröselte Gugelhupfform füllen und bei 180 Grad 60 Minuten backen.