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Zigeunersauce 3

Zigeunersauce 3 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Soszen Dips Und Marinaden
Küche Grillen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • Je 1 grüne und rote Paprikaschote
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 KL Mehl
  • 1/4 l klare Suppe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika scharf und edelsüß

Anleitungen

  • Feingehackte Zwiebel in Öl goldbraun anrösten, würfelig geschnittene Paprikaschoten, zerdrückten Knoblauch und Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.
  • Mit Mehl stauben, mit der Suppe aufgießen und würzen. Ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Evtl. nochmals pikant abschmecken.