Zwetschkenbrot
Zwetschkenbrot
Zwetschkenbrot – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 100 g Zucker
- 250 g Mehl
- 250 g getrocknete Zwetschken
- 50 g ger. Nüsse
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker etwas Zitronenschale
- etwas Gewürznelkenpulver
Anleitungen
- Zwetschken nudelig scheiden. Zucker, Vanillezucker und Nüsse in einer Schüssel mit den Zwetschken vermengen. Mehl mit Backpulver vermischen und samt den Gewürzen dazugeben.
- So viel Wasser einmengen, dass ein nicht zu dicker Teig (wie Kuchenteig) entsteht. Teig in eine gefettete und bemehlte Form füllen und bei 180 Grad ca.
- 45 Minuten backen.